A partir de la teva fitxa el sistema et recomanarà les professions ideals

Registra't
 

Clica sobre els perfils per veure'n més informació.

Desa com a PDF

Auxiliar de cuina

Categoria: Turisme i restauració \ Restauració

Idiomes

Català
Espanyol

Descripció

Professional que dóna suport als caps de cuina i cuiners en aquelles tasques que no requereixen un alt grau d'especialització. Es responsabilitza de la neteja de les àrees de treball, de l'equipament i dels estris de cuina.

Tasques

  • Executa les tasques de neteja de les diferents àrees de la cuina (plaques de cocció, fogons, forns, maquinària, electrodomèstics...).
  • S'encarrega de la neteja dels estris i el parament de cuina.
  • Renta, talla i pela fruites, verdures i hortalisses crues.
  • En ocasions, intervé, tot ajudant al cuiner, en l'elaboració d'alguns plats poc complexos, com l'elaboració de guarnicions i complements de menús.
  • Transporta i emmagatzema les matèries primeres i els materials utilitzats a la cuina i al rebost.
  • S'ocupa de desembarassar i ordenar la cuina.
  • Classifica i llença les deixalles.
Consell Comarcal de la Selva Consell Comarcal de la Selva